Оказывается, только русские да, может, еще эскимосы не претендуют на право изобретателей коктейлей. На руси издревле предпочитают напитки в чистом виде. А вот иностранцы, чтобы медленнее "косеть", придумали опьяняющие смеси - "с копыт" не сразу упадешь, а потому наговориться успеешь.

Секретами приготовления коктейлей поделилась с журналистами вологодских сми "праматерь" всех винно-водочных технологий нашей области раиса исакова на очередном заседании неформального клуба "четвертая власть". От нее мы узнали, что китайцам такие напитки были известны еще три тысячи лет назад.

А англичане в xviii веке называли их "петушиным пивом", поскольку подпаивали петухов перед боем для возбуждения.

Все коктейли подразделяются на аперитивы (они покрепче и употребляются до еды) и джестивы (их пьют после еды); и те, и другие стимулируют работу всех органов чувств. Раиса петровна утверждает, что смешивать можно все (кроме пива и шампанского). Особенно приятны спиртные напитки в совокупности с соками, водка хороша и с ними, и с любыми газированными жидкостями.

Считается, что "водка без пива - деньги на ветер", гремучая смесь под народным названием "ерш" очень популярна, хотя в зависимости от пропорций она именуется еще "ворчуном" и "девяткой" (1:1). А вот "шизо" есть не что иное, как шампанское, разбавленное соком (любым, кроме томатного). Это очень вкусная штука.

Конечно, если переусердствовать, то и от коктейлей можно свалиться под стол, так что мера нужна и в этом. И если ее соблюдать всегда, наступивший год пройдет без похмелий.

Виктория смирнова.